很多人装修都忽略了厨房收纳问题,每次都会变得非常乱,污渍遍布、食材变质、台面乱糟糟,那这种情况应该怎么办呢? 备餐区的分类收纳 食材分类。可以直接把需要的食材放在台面上,其他的则收进冰箱。 然后,腌制肉类的调料可以放置在墙面的挂件或者搁板上,要用的时候拿取就很方便。 五谷杂粮、药材等可以收纳在阴凉的吊柜处,用收纳盒分类储存好。 海味干货、面粉、买多的调料例如咖喱、盐等也都可以放吊柜里。如果以后开了包装袋,就要用收纳盒或者密封夹封好放好。 油米可以先囤在备餐区下面的柜子里。米箱也放里面,换新米时也更加方便。 2.工具分类。食材分好类后,一般要开始清洗。如果是蔬菜水果,则需要一个菜篮,直接放台面上就行。 此时容易产生垃圾,需要垃圾桶,厨房不大的话,可以试试悬挂式。顺便再将垃圾袋囤到水槽下方的柜子里,不怕找不到。 在备餐区,需要将一些餐具放在碗筷架里,专门用于盛放各种已经切好的生食。 3.清洁工具分类。清洗餐具锅具的洗洁精和百洁布,放水槽边上就行。如果习惯用手套,得记得在墙壁找个位置给挂上。 水槽下的空间可以用来储物,例如电磁炉和不常用的锅具。如果到时候还购入了不少清洁用品,也可以选择放进去。 备餐区&水槽区·收纳重点: 吊柜:收纳盒(放五谷类、药材类、海味干货)、密封夹(封好还未用完的调料、面粉等) 墙面:壁挂式调料架(放腌肉调料)、挂钩(挂抹布手套) 台面:碗碟架(放腌肉餐具)、菜板架(晾干菜板和刀具)、滤水菜篮、洗洁精、百洁布 地柜:大包装油米、米箱 地柜门:悬挂式垃圾桶 水槽下面:电磁炉、锅具、清洁用品、垃圾袋 TIPS:用小贴纸可以做好食材分类 烹饪区的分类收纳 食材都准备好了,接下来就是高潮部分——烹饪!烹饪区也需要不少调料和工具,下面我们按烹饪顺序,进行简单分类收纳。 1.调料分类。各种烹饪用的调料(最好跟备餐区的区分开)要放在左边台面,在调料架上做好分类,能节省台面空间,还一眼能望见。 而且要稍稍远离炉灶,尤其是食用油,否则容易因为烹饪时的高温,而导致变质。 2.工具分类。在炉灶左边的墙上,最好装一两个锅盖架,或者放个在台面也行。 右边的墙上则挂不同的锅铲等厨具,最好再挂两条抹布,跟水槽边上的同理,一条专门用来擦干锅,一条用来清洁炉灶上的油渍。 不过如果油渍实在太恶心,也能用厨房纸巾。纸巾可以用挂架挂在墙上或者柜子上,一点都不占用台面空间。 炉灶下面的抽屉一般也用来放餐具和小工具,如果没有做拉篮,可以用一些分隔盒来进行分类。 完成菜品后,平时当然直接用消毒柜里的碗筷,家里客人多的时候,就可以用抽屉里这些备用的餐具。 烹饪区·收纳重点: 墙面:锅盖架(挂锅盖)、挂钩(挂抹布厨具)、纸巾挂架(挂厨房纸巾) 台面:调料架(放各种烹饪所需的调料) 地柜:抽屉分隔盒(放备用餐具、小工具) PS:电饭煲可以放烹饪区旁边,也能放备餐区台面上,主要看哪儿有插座了。 在吊柜下安装感应灯,就有上图的效果,是不是超方便!再也不用担心看不清台面啦。 是不是发现这样收纳之后,空间多了,操作也方便啦? 当然了,想要厨房一直干净整洁,最重要的就是当天的餐具当天洗!合理的厨房设计更能助你一臂之力!
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