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现在越来越多人做开放式厨房了，瓷砖都是直接铺到厨房，空间狭小，现在很多家庭厨房都没有装推拉门，推拉门时间长了上面都是油渍，而且夏天确实也比较热，也不会关上。所以干脆就不装了。
有人说不装推拉门，不就弄得到处都是油烟吗?首先我们弄清楚油烟的来源，第一个是自己家的油烟，其次是别人家的油烟，我们首先要解决自身的问题。
1、自家油烟问题如何解决?
厨房油烟机不管是顶吸、侧吸，还是集成灶，要考虑油烟机的风量、风压、油烟分离度、气味降低度等参数。
开放式厨房对油烟机首要要求就是具备较强的拢吸效果，只有这样才能保证油烟不在空间到处飘散。风量是一个关键，风量的选择往往主要以厨房面积的大小为主要依据，烹饪习惯等作为次要依据。
开放式厨房整体上的空间范围比较大，不管是强档风量，还是瞬吸风量。都建议在23以上。
风压是排烟的一个关键，楼层越低，所需要的风压就越高。油脂分离度越高，油烟机就越容易清洁。
气味降低度对于开放式厨房是另一个重要选项，气味降低度主要是指净化空气的实效，数值越高，净化的能力越强。
2、别人家的油烟如何解决?
止逆阀起到了至关重要的作用，首先第一步是不要装错，一定要求瓦工在瓷砖上开孔，而不是把油烟机装到水泥管道上。
另外选择止逆阀要注意口径要选择一个通用的，其次密封效果要好，可以倒水测试一下，滴水不漏的就可以放心使用，材质要选择ABS高强塑料，使用更结实。
3、油烟机要做到定期清洗
做好饭后也不要立刻关掉油烟机，最好让其多工作五分钟，可以避免油烟残留，并且勤开窗通风，确保厨房空气流通。
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